Nhân viên phục vụ nhà hàng cần phải nắm những nguyên tắc nào - BluePlanet 1900.633.945

Công ty hành tinh xanh

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI HÀNH TINH XANH


Chuyên gia hàng đầu máy vệ sinh công nghiệp


warranty

Bảo hành đầy đủ chính hãng

express

Giao hàng tận nơi

tool

Đầy đủ linh kiện

support

Tư vấn & hộ trợ liên tục

Thông tin mô tả

Cập nhật: 2020-05-25 14:34:50
Danh mục: Dụng cụ vệ sinh công nghiệp » Dụng cụ vệ sinh công nghiệp ở TpHCM »

đăng ký nhận báo giá

Sản phẩm đã ngừng kinh doanh

Nội dung chỉ có tính tham khảo & chia sẻ

Thông số kỹ thuật Nhân viên phục vụ nhà hàng cần phải nắm những nguyên tắc nào

Nhân viên phục vụ nhà hàng cần phải nắm những nguyên tắc nào

Để trở thành một nhân viên phục vụ chuyên nghiệp, ngoài việc nắm rõ những nghiệp vụ cần thiết, có khả năng ngoại ngữ tốt, nhân viên còn cần phải biết những nguyên tắc phục vụ chuyên nghiệp. Hãy cùng chúng tôi điểm qua 8 nguyên tắc phục vụ chuyên nghiệp nhân viên nhà hàng cần nhớ.

Xếp chỗ ngồi cho thực khách

Khi khách bước vào nhà hàng, nhân viên phục vụ phải tiến đến chào hỏi. Nếu khách chưa đặt bàn, bạn có thể chỉ một vài bàn còn trống ở các vị trí khác nhau (bàn gần cửa sổ, bàn nhiều ánh sáng,…) để thực khách lựa chọn.

Biết sử dụng các dụng cụ phục vụ khách

Là nhân viên nhà hàng phải biết sắp xếp chuẩn bị các vật dụng cần thiết đặc biệt biết sử dụng các trang thiết bị hỗ trợ dụng cụ khách sạn như xe đẩy thức ăn nhiều tầng, các dụng cụ nhà bếp phục vụ khách trong ăn uống lẫn khu dọn vệ sinh...

Giới thiệu rõ ràng nguyên liệu món ăn

Món ăn có nguyên liệu thực khách không thích hoặc bị dị ứng là điều hoàn toàn có thể xảy ra cho nên nhân viên phục vụ cần giới thiệu cụ thể những nguyên liệu được sử dụng trong món khách order để khách biết và có thể yêu cầu thay đổi khi cần thiết.

Ưu tiên phục vụ trẻ em

Đối tượng thực khách là trẻ em thường khá hiếu động cho nên nhân viên cần phải ưu tiên phục vụ trước. Với những bàn có trẻ nhỏ nhưng phải chờ đến lượt phục vụ, nhân viên có thể linh hoạt hỏi thực khách trong bàn có cần phục vụ trước một số món đơn giản như snack, bánh mì… cho trẻ trong thời gian chờ phục vụ các món đã order. Những phần ăn dành cho trẻ em cũng cần được ưu tiên phục vụ trước.

Phục vụ thức uống

Khi khách ngồi vào bàn, nhân viên cần dùng xe đẩy thức ăn bằng nhựa để đẩy thức ăn phục vụ ngay nước lọc để thực khách cân bằng vị giác, dù là khách không yêu cầu. Nhân viên không mang thêm bất kỳ thức uống nào khác: rượu, bia, nước ngọt,… khi khách không yêu cầu.

Phục vụ khách đúng thời điểm

Trong thời gian khách dùng bữa trong nhà hàng, thực khách luôn muốn nhân viên phục vụ phải có mặt ngay khi họ yêu cầu nhưng khi khách chưa yêu cầu thì sự có mặt “không đúng lúc” của nhân viên làm cắt ngang cuộc nói chuyện của họ sẽ khiến thực khách cảm thấy bị làm phiền. Do đó mà nhân viên phục vụ cần phải chọn thời điểm phục vụ hợp lý.

Tham khảo xe đẩy đồ ăn khách sạn của công ty Hành Tinh Xanh

Ghi hóa đơn rõ ràng

Trong trường hợp nhân viên nhà hàng phải ghi hóa đơn bằng tay thì phải đảm bảo hóa đơn phải được ghi rõ ràng, dễ đọc để thực khách dễ theo dõi.

Không chủ động dọn bát đĩa khi khách chưa rời khỏi nhà hàng

Thực khách sẽ cảm thấy như thế nào nếu nhân viên phục vụ chủ động dọn bát đĩa trong khi họ vẫn chưa rời nhà hàng? Đây là một hành vi bất lịch sự và có thể khiến khách hàng nghĩ rằng nhân viên phục vụ đang đuổi khách. Do đó, chỉ khi khách chủ động yêu cầu hoặc cần không gian phục vụ món mới thì nhân viên phục vụ mới nên nhẹ nhàng đề nghị được dọn những bát đĩa đã dùng.​​

Không bình luận về thực khách

Khách mặc một chiếc đầm không phù hợp đến dùng bữa tại nhà hàng, nhân viên phục vụ thấy thế tụm lại nói cười, chỉ trỏ về phía thực khách. Trong trường hợp này, thực khách sẽ có cảm thấy như thế nào? Có thể khách sẽ cảm thấy bị xúc phạm và đôi khi sẽ có những phản ứng lại. Ăn mặc như thế nào, đi đứng ra sao… là quyền tự do của khách, trừ những trường hợp không thể chấp nhận được thì nhân viên phục vụ mới nhờ các bên liên quan xử lý, còn lại nhiệm vụ chính của nhân viên nhà hàng là phục vụ khách chu đáo, nhiệt tình, thể hiện sự tôn trọng và không bình luận bất cứ điều gì về khách.

Nếu nhà hàng, khách sạn ban đang cần xe đẩy thức ăn 3 tầng inox xin vui lòng liên hệ chúng tôi theo Địa chỉ: 33 Phan Bá Phiến, Phường12, Quận Tân Bình, TP.Hồ Chí Minh ( Khu K300 Cộng Hòa )Tel: 1900.633.945 - 0938.856.733

Nhân viên phục vụ nhà hàng cần phải nắm những nguyên tắc nào

Ngoài sản phẩm Nhân viên phục vụ nhà hàng cần phải nắm những nguyên tắc nào mà các bạn đang xem, mời các bạn tham khảo thêm các sản phẩm khác tại danh mục tổng quát bán Dụng cụ vệ sinh công nghiệp hay bạn chỉ đang quan tâm tới dòng sản phẩm Dụng cụ vệ sinh công nghiệp ở TpHCM, vậy xin mời tham khảo khảo tại đây: Dụng cụ vệ sinh công nghiệp ở TpHCM

Xin cảm ơn!

Sản phẩm liên quan

Quy trình phục vụ bàn chuyên nghiệp - o thực khách khi đến với Nhà hàng của mình. Do đó, quy trình phục vụ bàn tại Nhà hàng chính là kỹ năng quan trọng mà bất kỳ nhân viên nào cũng cần nắm rõ. Bên cạnh đó nhà hàng phải trang bị đ

Quy trình phục vụ bàn chuyên nghiệp

Quy trình phục vụ bàn chuyên nghiệp Để giữ chân thực khách và nhằm tăng hiệu quả hoạt động, các Nhà hàng luôn chú ý đến thái độ và cách phục vụ của nhân viên nhằm mang đến sự hài lòng

Tổng hợp các bộ phận trong nhà hàng -  nhất. Vậy nhà hàng gồm các bộ phận nào? Bài viết sau sẽ giúp bạn tìm hiểu kỹ hơn về vấn đề này.
Theo nghiên cứu của Adolfos, ùng với tăng trưởng mạnh mẽ của kinh tế, du lịch, nhu cầu ăn n

Tổng hợp các bộ phận trong nhà hàng

Tổng hợp các bộ phận trong nhà hàng Một nhà hàng luôn bao gồm nhiều bộ phận khác nhau, mỗi bộ phận đảm nhận một chức năng riêng và phối hợp cùng nhau, mang đến cho khách hàng sự hài lòng

Các vị trí trong gian bếp khách sạn - thể nóng, ngon và đẹp mắt trong cùng một lúc như thế?
Để dễ hình dung hơn, hãy tưởng tượng lại một bữa tiệc gia đình mà tự bạn chuẩn bị. Chắc hẳn bạn đã nếm trải cảm giác khó khăn khi

Các vị trí trong gian bếp khách sạn

Các vị trí trong gian bếp khách sạn Đã bao giờ bạn gọi bữa tối tại một nhà hàng, khách sạn sang trọng và khi chúng được dọn ra, bạn băn khoăn tự hỏi làm thế nào mà những món ăn này lại có

Quy trình xử lý nhà vệ sinh và buồng tắm ở khách sạn - y trình này bao gồm 3 phần chính cần xử lý: nhà tắm, bồn rửa tay và toilet.
Vệ sinh nhà tắm, áp dụng cho phòng tắm đứng. Nhân viên cần chuẩn bị đầy đủ các dụng cụ, trang thiết bị xe đẩy ph

Quy trình xử lý nhà vệ sinh và buồng tắm ở khách sạn

Ở phần trước, chúng ta đã tìm hiểu tiến trình làm phòng ngủ và khu vực phòng khách. Ở bài viết này, chúng ta sẽ tiếp tục tìm hiểu tiên trình xử lý nhà vệ sinh và buồng tắm trong phòng

Những điều mà khách quan tâm khi nghỉ tại khách sạn - h hàng.
 
Sự sạch sẽ của giường chiếu và các vận dụng khác trong phòng
Khách hàng rất sợ họ phải nằm trên những tấm ga trải giường chưa được thay mới, sử dụng nhà vệ sinh chưa được c

Những điều mà khách quan tâm khi nghỉ tại khách sạn

Có những điều tuy rất nhỏ nhưng có khiến khách hàng hài lòng hoặc không khi nghỉ tại khách sạn của bạn. Hãy cố gắng hoàn thiện để giúp hình ảnh của khách sạn trở nên hoàn hảo trong mắt

Chia sẽ kinh nghiệm cho những bạn muốn làm nhân viên khách sạn - ứng viên những tiêu chí sau đây :
Kỹ năng làm việc nhóm
Trong khách sạn có rất nhiều vị trí công việc khác nhau, mỗi người đảm nhận một nhiệm vụ riêng. Nhưng một điều chắc chắn là để ph

Chia sẽ kinh nghiệm cho những bạn muốn làm nhân viên khách sạn

Mỗi khách sạn có cách quản lý và sử dụng nhân lực riêng tùy theo quy mô, tiêu chí hoạt động. Tuy nhiên để làm tốt công việc của một nhân viên khách sạn thì nhà tuyển dụng nào cũng yêu cầu ở

Những nỗi khỗ mà nhân viên buồng phòng thường gặp phải - ng phòng. Công việc thầm lặng của họ có những nỗi khổ nghề nghiệp mà không phải ai cũng hiểu.
Nhân viên buồng phòng làm việc suốt ca trong các phòng ốc khách sạn, có thể nói không được nhìn th

Những nỗi khỗ mà nhân viên buồng phòng thường gặp phải

Những nỗi khỗ mà nhân viên buồng phòng thường gặp phải Để đem đến hình ảnh sạch sẽ, thơm tho, ngăn nắp cho những căn phòng khách sạn là quá trình lao động miệt mài của những nhân viên

Qui trình dọn phòng khách sạn chuẩn  - ng chuẩn để nhân viên thực hiện và người quản lý đánh giá hiệu quả công việc. Chúng tôi xin chia sẻ quy trình dọn phòng khách sạn chuẩn – phần chuẩn bị để các bạn tham khảo.
Bước 1: Tiếp

Qui trình dọn phòng khách sạn chuẩn

Qui trình dọn phòng khách sạn chuẩn Bộ phận buồng phòng chịu trách nhiệm đem đến hình ảnh sạch sẽ, thơm tho và thoáng mát cho khách sạn. Để làm được điều này, cần phải có quy trình dọn

Chia sẻ cách đánh bóng sàn của nhân viên khách sạn - ch bóng. Chúng tôi xin chia sẻ kinh nghiệm đánh bóng sàn đá sạch bóng để các nhân viên khách sạn có thể tham khảo.
Công việc đánh bóng sàn đá là một trong những nghiệp vụ quan trọng của nhân viê

Chia sẻ cách đánh bóng sàn của nhân viên khách sạn

Chia sẻ cách đánh bóng sàn của nhân viên khách sạn Để tạo được ấn tượng cho khách hàng về một hình ảnh khách sạn sang trọng, hiện đại thì sàn đá sảnh khách sạn, sàn nhà hàng cần phải

Các nguyên tắc mà nhân viên khách sạn cần nắm - yên tắc nhất định. Hãy cùng chúng tôi điểm xem 5 nguyên tắc này là gì nhé!
Có tinh thần làm việc nhóm
Mỗi một bộ phận trong khách sạn đảm nhiệm một vai trò khác nhau, tuy nhiên mục tiêu chung là

Các nguyên tắc mà nhân viên khách sạn cần nắm

Các nguyên tắc mà nhân viên khách sạn cần nắm Để đem lại chất lượng phục vụ tốt nhất cho khách hàng và gặt hái thành công với nghề khách sạn, nhân viên khách sạn cần làm việc theo những

Các vị trí cho người muốn bắt đầu với nghề khách sạn -  và gợi ý con đường trở thành “Sếp” để các bạn tham khảo.
Nhân viên lễ tân
Nhân viên lễ tân khách sạn là một vị trí vô cùng thích hợp để bạn bắt đầu với nghề khách sạn. Được xem

Các vị trí cho người muốn bắt đầu với nghề khách sạn

Bạn yêu thích ngành dịch vụ khách sạn, muốn gắn bó với nghề này nhưng chưa biết bắt đầu từ công việc nào? chúng tôi xin chia sẻ những công việc cho người muốn bắt đầu với nghề khách

Vai trò của nhà hàng trong khách sạn - ong khách sạn? Cùng chúng tôi tìm hiểu điều này!
Đặc điểm của nhà hàng trong khách sạn
Nhà hàng trong khách sạn là bộ phận kinh doanh phục vụ nhu cầu ăn uống tại khách sạn, phục vụ chủ yếu c

Vai trò của nhà hàng trong khách sạn

Vai trò của nhà hàng trong khách sạn Nhà hàng là bộ phận kinh doanh không thể thiếu trong khách sạn mang lại nguồn doanh thu đáng kể. Vậy bạn có biết đặc điểm, vai trò và chức năng của nhà hàng




shadow-1

Yêu cầu Email báo giá & Tư vấn

request emailYêu cầu email báo giá
request phoneGọi 1900.633.945 nhận báo giá